- J'ai le cerveau qui saigne!
- Pourquoi? Tu t'es cogné à une porte?
- Non, andouille, je n'ai plus d'inspiration!
- Ah, ce n'est que ça. Ne t'en fais pas, t'es pas la seule.
- C'est vachement rassurant, merci!
- Je t'en prie, je suis là pour ça!
Alors mon petit péché mignon lorsque j'ai envie de me faire plaisir
et de me faire du bien en même temps c'est çà:
C'est tout simplement divin!
Un conseil, c'est à essayer d'urgence! En plus, il est
souvent en promotion. Donc, n'hésitez pas!
Je suis complètement raplapla! Ma pile est complètement vide. En gros, je suis un peu dans cet état là! 
Et aussi, un peu beaucoup comme ça
Le pire, c'est que je n'en suis qu'à la première semaine, et que ce n'est que la théorie, on a pas encore eu d'appel et de vrais clients en ligne.
Le meilleur est à venir.
Surtout que j'ai passé une semaine d'enfer.
Lundi: on avait eu un lunch, donc un sandwich, j'ai vomi le sandwich de retour à la maison!
Mardi: Il m'a fallu une demi-heure pour me lever, montre en main, parce que je faisais une syncope et que je ne savais pas me mettre debout!
Mercredi: La petite à vomi!
Jeudi: La voiture était gelée et je ne trouvait pas le grattoir, j'ai gratté les carreaux avec un boitier de cd
Aujourd'hui, Vendredi, j'ai dû remettre du l'eau dans le lave-glace alors que je ne savais pas ou on ouvrait le capot ni ou on mettait l'eau.
Bref, cette semaine fut mouvementée. Donc, je n'ai pas vraiment hâte que Lundi prochain arrive!
Sur ce, BONNE NUIT!
Pour 8 personnes - 30 minutes de préparation -- 20 minutes de cuisson -- 260 kcal
150g de Comté
750g de pommes de terre
3 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier
1 pincée de noix de muscade
2 c à s de farine
100g de chapelure
huile de friture
sel, poivre
Râpez le Comté. Epluchez les pommes de terre, coupez-les en dés et faites les cuire, 20 minutes à l'eau bouillante. Egouttez et réduisez en purée.
Incorporez le Comté, les jaunes d'oeufs, 1 par 1, la noix de muscade, sel et poivre.
Farinez un plan de travail, prélevez 1/4 de la préparation, roulez-la en boudin et coupez-la en tronçons.
Procédez ainsi avec toute la purée.
Battez l'oeuf entier. Roulez-y les croquettes, puis dans le chapelure. Laissez sècher, 15 minutes.
Faites chauffez l'huile de friture à 180°C et plongez-y les croquettes, par 5 ou 6, pendant 5 minutes. Egouttez, au fur et à mesure, sur du papier absorbant et réservez au chaud.
En entrée, avec salade verte à l'huile de noix.
Allez au bout de vos rêves.
Osez.
Il n'y a pas d'échecs dans la vie. Seulement des résultats.
Osez.
Sur la distance, vous serez toujours gagnant.
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