Pour 8 personnes - 30 minutes de préparation -- 20 minutes de cuisson -- 260 kcal
150g de Comté
750g de pommes de terre
3 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier
1 pincée de noix de muscade
2 c à s de farine
100g de chapelure
huile de friture
sel, poivre
Râpez le Comté. Epluchez les pommes de terre, coupez-les en dés et faites les cuire, 20 minutes à l'eau bouillante. Egouttez et réduisez en purée.
Incorporez le Comté, les jaunes d'oeufs, 1 par 1, la noix de muscade, sel et poivre.
Farinez un plan de travail, prélevez 1/4 de la préparation, roulez-la en boudin et coupez-la en tronçons.
Procédez ainsi avec toute la purée.
Battez l'oeuf entier. Roulez-y les croquettes, puis dans le chapelure. Laissez sècher, 15 minutes.
Faites chauffez l'huile de friture à 180°C et plongez-y les croquettes, par 5 ou 6, pendant 5 minutes. Egouttez, au fur et à mesure, sur du papier absorbant et réservez au chaud.
En entrée, avec salade verte à l'huile de noix.
Chose promie chose due, flannie!
3000 otages en Colombie...
Parlons d'eux : ils vivront
Oublions les : ils mourront
Ce samedi 23 février 08, Ingrid Betancourt « fêtera » en captivité ses 2190 jours passés dans la jungle colombienne.
6 ans de trop pour cette femme, emblème malgré elle de la condition des 3000 otages en
Colombie.
La seule solution pour elle et les autres otages pour sortir vivant de ce cauchemar, c'est la mise en place d'un accord humanitaire entre les FARC et le gouvernement
colombien..
Vous pouvez agir !
- en publiant un message de soutien sur votre blog, vous participez à l'action de mobilisation internationale
- en signant la
pétition vous défendez les principes d'une libération par un accord humanitaire, seule garantie de survie des otages
- en diffusant la vidéo d'Ingrid vous permettez que sa voix ne soit pas oubliée à cette triste date
anniversaire.
Le comité de soutien
www.agirpouringrid.com
Ne l'oubliez pas!
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